Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко предложил проводить внезапные проверки на предприятиях общественного питания. По его мнению, действующее законодательство, согласно которому надзорные органы обязаны предупреждать об инспекции не менее чем за пять дней, не позволяет обеспечить качество и безопасность пищевых продуктов.