| Roman_sushi | 13 марта 2015 | Ответ Цитата |
 Кушниренко Роман Владимирович |
Продается точка под японскую кухню / лапшу / пиццу на фудкорте в Ц.Сормова, Нижний Новгород (кафе)! Либо как часть компании Суши-Едут, поэтому альтернативный вариант покупки – продажа франшизы и развитие как партнеры под брендом Суши-Едут. ------ ПРИЧИНА ПРОДАЖИ: Разногласия с партнером относительно дальнейшего развития компании. ------ ЧТО ЕСТЬ: 1. Полностью ОБОРУДОВАННАЯ ТОЧКА ПРОДАЖ под производство японской кухни, лапши, горячих блюд, также и пиццы (отличная производственная база). Зона фудкорта, 35 м2 - ОБОРУДОВАНИЕ / МЕБЕЛЬ (подробнее в КП) 2. Вся база контактов (клиентская база, поставщики, партнеры) 3. ПО - передовая система автоматизации управления и учета предприятия общественного питания, включая оборудование 4. Отработанное и проверенное меню с продуманной ротацией продуктов (технологические карты в электронном виде + подсказки для поваров на для печати). Подобранная упаковка к каждому блюду. 5. Помощь в подборе персонала (люди есть) 6. КОНСУЛЬТАЦИОННОЕ сопровождение в течении первых месяцев работы (это обязательно) ------ ФИН.ПОКАЗАТЕЛИ: Кафе в Сормово работает практически на операц. нуле. Нужны в первую очередь рекламные вложения, т.к. точка полностью функциональна для получения Pr и роста. * Выручка средняя в день: 12-20 тыс.руб. Зал приносит 8-10 тыс.руб. Потенциал - 15 тыс.руб. Доставка 4-10 тыс.руб. Потенциал - неограниченный! В зависимости от рекламных вложений. * Оборот: Был - 600-700 тыс.руб. Сейчас - около 400 тыс.руб. * Среднемесячные расходы: 270-320 тыс.руб. * ФОТ: от 156-217 тыс.руб. (в зависимости от кол-ва персонала) * Аренда: 88 тыс.руб./мес. (ниже, чем у кого либо на фудкорте) * В случае перезаключения договора с арендодателем (смена юр.лица арендадтором), мы сохраним за вами обеспечительный взнос в размере 100-120 тыс.руб., который вам не придется вносить после подписания договора аренды! В работе данного заведения приоритет надо делать на развитие доставки, т.к. она имеет неограниченный потенциал. ------ ПОЧЕМУ СОРМОВО? Это возможность сделать собств. бизнес на имеющейся базе (розница + доставка японской кухни/лапши/пиццы), по стоимости меньше себестоимости построения подобной базы собств. силами. ---- ПОЧЕМУ СТОИТ РАССМОТРЕТЬ: 1. Зона фудкорта с высокой проходимостью 2. Клиентская база 3. Сейчас время возможностей, т.к. мелкие доставки, открытые на каждом углу, закрываются, останутся только лидеры рынка. ЦА не премиум сегмент, а самый массовый. Люди ели, едят и будут есть, особенно в данном ценовом сегменте. Все в наших руках. 4. С весны начинается сезон и рост продаж, люди то просыпается и погода сказывается. 5. Направление ЛАПШИ, как розницы, так и доставки набирает свои обороты. Рынок Н.Н. пока еще практически свободен от этого направления. Открываются пока лишь единичные заведения по Лапше. Точка в Сормово дает возможность реализовать эту возможность! |
|
